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如何降低布草使用成本
来源:www.jsjry.cn 发表时间:2019-03-06

酒店布草洗涤是洗衣房洗涤量最多的一类织物,由于布草沾污的污渍都有相似性。在一定的洗涤原料水质和工艺条件下,也常会因为对酒店洗衣房设备没有全面了解和对新布草应该怎样洗涤养护的不注意,而导致其问题都具有普遍性。而降低布草使用成本的也有几大基本方法。

维护问题

设备与布草是两项重要的资产,因而,在它们的使用寿命内最大限度地发挥使用效能尤为关键。下面列出如何爱护设备与布草的一些问题:设备是否定期维护?洗衣机械和烘干机械在洗衣滚轮和滚筒是否存在锋利的边角?熨烫所用托垫是否合适?洗涤所用洗涤剂配方是否适合所洗布草种类和脏污程度?布草滑槽是否定期检查?布草是否使用不当?周转使用的布草平均用量是否足够?运载用的推车是否干净、没有锋利边角?经常性地注意这些问题,找出症结所在,并采取解决办法,会令布草使用寿命出人预料地延长。

洗涤成本控制

洗涤工作的成本可以分为九类,其具体数字可能会因国家不同而略有变化。成本分类如下:生产人工费用40%、布草更新19%、用具12%、折旧8%、附加福利8%、维护6%、洗涤剂化学品3%、管理人员费用2%、综合供应2%;合计100%。对洗涤成本进行科学的统计和分析,那些成本可以降低,那些成本可以提高,做好财务分析工作,定期上报相关部门。

客房布草

布草物品处理步骤

传统步骤:

洗衣/洗衣员洗涤布草→布草被放在手推车里→布草被送至客房部→布草被放在储物架上→客房部准备客房清理用的手推车→布草被送至配餐室→布草被放在配餐室的架子上。

步骤更改:

洗衣/洗衣员洗涤布草→洗衣房将布草被放在移动小推车/架子上(24小时平均一辆→移动小推车将其送至配餐室→配餐室的移动小推车被送回洗衣房。

目前可以考虑采取这种方法:现有饭店系统称为亲业主系统。建立这种移动系统的第一步就是确立每层所需布草的平均数。建立起这样的平均数后,布草的数量再决定所需移动小推车的大小。

在这种系统中,满载的小推车全天都在向楼层运送布草,小推车由洗衣房准备,需要所有物品能不间断地保证供应。因为要不断运送,所以只需要很少的几台富余备用车辆。例如,若有24层楼层,则只需要多出4台小推车。这样做,不仅使作业更为合理,还减少了人手。布草每天周转,就会出现一个永久的库存。这是因为一旦移动供应不能保证按每天的平均用量提供,员工马上就会意识到出现短缺。该处理方法能实现以下三方面工作,以便进行控制:为每层提供足够的布草物品;使布草物品能充分周转,而不是一个一个摞起来;使每天都可以发现短缺。

文章来源:航星机械

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