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客房布草
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管理好布草是酒店客房部提质增效的关键
来源:www.jsjry.cn 发表时间:2020-11-20

     布草作为酒店的核心产品,需要好的维护。良好的布草维护既能节省成本,又能提升酒店形象。选择好一款合适的布草,对于提升顾客体验感受,从而提升酒店收益具有良好的作用。那么关于布草管理和布草维护酒店应该怎么做呢?

一、盘点
     在对布草进行分类的基础上,设立账本,详细登记布草的具体数量和金额,并设立“在库”和“在用”科目,定期对布草进行盘点。定期盘点不仅可以控制布草的缺损,而且方便日后的会计核算和管理者的统计分析。

     布草的盘点应注意:客房主管每月对各类布草整体清点一次,及时找出差异。盘点时客房主管和负责客房收发布草的服务员应该共同清点,认真填写盘存表,并由客房主管和店长签字确认。每天负责与洗涤厂对接的客房服务员,需对每天收发布草的交接数量进行清点和确认。
二、布草间、回收间管理
     1、布草间不可存放除布草以外的任何物品,需要配有门/帘,并做好布草间亮化。
     2、回收间布草需要分类摆放在回收桶/回收篮内,干湿分离,不得直接接触地面、混放。
     3、工作车及布草回收车需及时清理,不可堆放过高。
三、布草定期报废
     1、采购,有底线,有原则。选择口碑好、质量优的供应商。
     2、洗涤厂送洗混淆,及时发现并更换。
    注:非标布草严重影响酒店形象,对长久经营百害无一益

四、洗涤方面
    1、根据标准洗涤工艺进行洗涤,选用优良洗涤化料,避免洗涤化料对布草的伤害洗涤剂配比不合理,导致洗涤质量差、污渍多。
    2、标准运输管理,避免二次污染,例如:踩踏及洗涤厂机油污染。
    3、选择设备先进的大型洗涤工厂,使布草洗涤工艺及熨烫标准有保障。
    4、重污布草单独放置并交付给洗涤厂人员,送洗前做局部简单处理,使重污部分更容易洗涤干净。

    布草是酒店核心的产品之一,布草管理与员工管理同样重要。布草管理,可以为酒店减少不必要的损失,提高酒店收益!

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